寂風谷 » 日志 » 玫瑰蜂蜜汤圆
玫瑰蜂蜜汤圆
怕生派—风小邪 发表于 2008-02-22 12:06:19
昨天元宵啦，汤圆是例行节目
做了一个玫瑰蜂蜜汤圆
重点不在汤圆，那用的是思念的速冻宁波汤圆
这个玫瑰蜂蜜是重点
其实主要是馋玫瑰红糖水，好久没有吃了
记得小时候妈妈用自己种的玫瑰花晒干后和红糖一起煮，口腔里的花香和甜味非常柔和醇厚
玫瑰和红糖的搭配至此之后被我奉为经典
不过，昨天家里没有红糖
所以我换了 个更方便的方法：玫瑰蜂蜜
用温水（估计是70度左右，据说温度过高会破坏花的效用）将玫瑰花干泡出味道，颜色淡橘红即可，太深了有涩味
然后把水过滤出花干，放凉到40度左右——就是嘴唇碰上去不烫（因为据说水温太高冲的蜂蜜喝了会便秘
），再调蜂蜜到喜欢的甜度，玫瑰蜂蜜的糖水就大功告成了
速冻汤圆在水沸后放进去，大火烧到浮上来就关火焖个3分钟，否则会过熟，圆子爆裂
最后捞出汤圆晾干水放玫瑰蜂蜜里。。。
尊好掐哦~~~~~~~~~~
做了一个玫瑰蜂蜜汤圆
重点不在汤圆，那用的是思念的速冻宁波汤圆
这个玫瑰蜂蜜是重点
其实主要是馋玫瑰红糖水，好久没有吃了
记得小时候妈妈用自己种的玫瑰花晒干后和红糖一起煮，口腔里的花香和甜味非常柔和醇厚
玫瑰和红糖的搭配至此之后被我奉为经典
不过，昨天家里没有红糖
所以我换了 个更方便的方法：玫瑰蜂蜜
用温水（估计是70度左右，据说温度过高会破坏花的效用）将玫瑰花干泡出味道，颜色淡橘红即可，太深了有涩味
然后把水过滤出花干，放凉到40度左右——就是嘴唇碰上去不烫（因为据说水温太高冲的蜂蜜喝了会便秘
），再调蜂蜜到喜欢的甜度，玫瑰蜂蜜的糖水就大功告成了速冻汤圆在水沸后放进去，大火烧到浮上来就关火焖个3分钟，否则会过熟，圆子爆裂
最后捞出汤圆晾干水放玫瑰蜂蜜里。。。
尊好掐哦~~~~~~~~~~
相关日志:
- » every single day之7月06日 新生
- » 巧克力花
- » 玫瑰残像
- » 玫瑰蜜枣茶瘦身之道
- » 吃什么能既减肥又丰胸
收藏:
QQ书签
del.icio.us
订阅:
Google
抓虾
